Курица с брокколи и грибами

Рецепт курицы с брокколи и грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 309 килокалорий

Я знаю как сделать курицу с брокколи и грибами, так что пальчики оближешь! Главный секрет в мариновании курицы и специях, которые добавляются при приготовлении. Рецепт дал знакомый, любитель Востока!
Чтоб приготовить правильно курицу с брокколи и грибами лучше всего воспользоваться сковородой вог, чтоб овощам не было тесно. Блюдо должно готовиться на сильном огне, постоянно его нужно помешивать для равномерной прожарки. Специи, масло и соевый соус разделите на две части. Одну часть добавьте, когда будете обжаривать курицу, а вторую - для овощей. Пока маринуется курица, приготовьте овощи: порежьте и отварите. Сделайте хоть раз курицу с брокколи и грибами и вам приоткроются тайны восточной кухни. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Грудка куриная — 230 Грамм
• Соевый соус — 90 Миллилитров (60 мл - в маринад)
• Вино или винный уксус — 60 Миллилитров (маринад)
• Масло растительное — 30 Миллилитров
• Имбирь измельченный — 14 Грамм (сухой)
• Чеснок измельченный — 25 Грамм (сухой)
• Брокколи — 450 Грамм
• Лук зеленый — 50 Грамм
• Соль, перец — По вкусу
• Вода — 250 Миллилитров
• Грибы — 250 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить маринад из соевого соуса и вина.
2. куриную грудку порезать на куски и опустить в маринад. Поставить в холодильник на полчаса мариноваться.
3. На сковороду налить масло и разогреть.
4. Добавить специи: чеснок, имбирь, перец и соль.
5. Добавить на сковороду замаринованную курицу.
6. Курицу обжарить 4-5 минут до золотистого цвета.
7. Курицу выгрузить из сковороды.
8. Добавьте в сковороду по столовой ложке масла, чеснока и имбиря.
9. На сковороду добавить нарезанные и отваренные грибы и брокколи, а также крупно порезанный зеленый лук.
10. Жарьте овощи 5 минут, посолите и долейте воду. Помешивая жарьте еще 2 минуты, пока брокколи не станут почти готовыми.
11. Положите в сковороду курицу, добавьте 2 ст. ложки соевого соуса и мешайте пока все слои, хорошо не соединятся.
12. Снять с огня, когда соус начнет кипеть. Проверить готовность курицы.
13. Приятного аппетита!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо