Рецепт торта Тирамису с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты тортовСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 155 килокалорийКлассическое лакомство, пронизанное духом Италии! Ингредиенты на 8 порцийДля бисквита:Яйца 6 шт.Пшеничная мука 0.5 стак. (200 мл)Сахар 0.75 стак. (200 мл)Для крема:Сахар 6 стол. л.Яйца 6 шт.Кофе (крепкий) 1.4 лКакао - порошок 3 стол. л.Ром 6 стол. л.Творог (жирный) 750 грРецепт пошагового приготовленияОчень хороший кулинарный рецепт итальянской кухни – самый популярный в Италии десерт, но в несколько ином виде. Я имею в виду торт Тирамису.Взбиваем отдельно желтки с частью сахара, всыпаем муку. Отдельно до густой пены взбиваем белки, взятые из холодильника, всыпаем потихоньку сахара и продолжаем взбивать до крепкой, густой пены. Объединяем обе массы, осторожно перемешивая. В заранее прогретой духовке выпекаем одним коржом до полной готовности. После остужаем корж, разрезаем его на три пласта. Варим крепкий кофе и охлаждаем его. После наливаем на противень – чтобы было удобно смачивать коржи.Крем: взбиваем с сахаром желтки до изменения цвета желтков на белый. Кладем растертый вилкой творог, вливаем ром. Масса должна выйти практически однородной. Отдельно взбиваем белки и густую пену из них аккуратно подмешиваем к желткам.Каждый корж окунаем в кофе, что называется, с головой буквально на секунду. И тут же кладем стекать на решетку. Как стечет – кладем в форму, сверху выкладываем одну треть крема. Обрабатываем кофе второй корж и так далее. После весь пропитанный и промазанный торт ставим в холодильник на три часа. Украшаем просто порошком какао, посыпанным по всей поверхности торта.