Рецепт курицы в сливочном соусе с карри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 58 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 152 килокалорийИспользовать куриные грудки в приготовлении блюда очень удобно. Они занимают намного меньше времени, чем свинина или говядина. Специи, типа имбиря и карри, придают жаркому уникальный вкус и аромат. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКуриное филе — 4 ШтукиПаприка — 1 Чайная ложкаМолотый красный перец — 1/1, Чайных ложкиЛимон, сок — 1/1, ШтукиЛук — 2 ШтукиКусочек имбиря, см — 3 ЧастиЗира — 1/1, Чайных ложкиМолотый чили — 1/1, Чайных ложкиЧерный перец — 1/1, Чайных ложкиКарри — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Чайная ложкаСоль — По вкусуТоматы в собственном соку — 200 ГраммСливки — 100 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияНарезать филе небольшими кусочками и заправить специями. В чашку выкладываем кусочки мяса, добавляем паприку, красный перец, лимонный сок и 1 ст. ложку растительного масла. Перемешать мясо и оставить, чтобы немного замариновалось.Лук почистить и мелко порубить. Имбирь измельчить в блендере. В сковороде разогреть 2 ст. ложки масла. Добавить в масло зиру, чили, черный перец и карри. Перемешать масло в течение 30 секунд и добавить лук и сахар. Жарить, мешая, 4 минуты.Добавить в лук имбирь и замаринованные кусочки мяса. Жарить, пока курица не станет матовой. Влить стакан воды. Томаты размять вместе с соком и положить в курицу. Тушить на слабом огне 10 минут. Влить сливки, досолить, прогреть в течение минуты и выключить огонь.