Гуляш из свинины с помидорами

Рецепт гуляша из свинины с помидорами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 292 килокалорий

Нежное свиное мясо в густой подливе - отличное блюдо для обеда или ужина. Благодаря помидорам, мясо становится нежнее и сочнее.
Густая подлива с мясом и свежие овощи - прекрасный вариант даже для вечно худеющих женщин А с любым гарниром это блюдо поможет накормить голодного мужчину. Поэтому очень советую воспользоваться рецептом приготовления гуляша из свинины с помидорами. В результате вкусное и сытное блюдо вам гарантировано. Предлагаю вам в помощь рецепт блюда с фото и надеюсь, что все у вас получится как надо
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Мякоть свинины — 700 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Помидоры — 2 Штуки (больших)
• Паприка — 1,5-2 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Мука кукурузная — 1 Ст. ложка (можно пшеничную)
• Тмин или зира — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Сметана — 100 Грамм
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Чистим лук и нарезаем полукольцами. Готовить будем в большой сковороде. Разогреваем сковороду с маслом и пассеруем лук минуты 3.
2. Добавляем к луку паприку и тмин, перемешиваем и готовим минутку - полторы.
3. Нарезаем свинину небольшими кубиками и отправляем на сковороду к луку. Перемешиваем и слегка обжариваем. Можно мясо обжарить отдельно, а затем добавить к луку.
4. Наливаем в к мясу с луком воду. Воды должно быть столько, чтобы она полностью покрывала мясо. Доводим гуляш до кипения, накрываем крышкой и уменьшаем огонь под сковородкой до минимального. Готовим до мягкости мяса.
5. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу. Затем помидоры нарезаем на маленькие кубики или измельчаем блендером. Добавляем к мясу минут через 20 после того, как добавили в мясо воду. Посолите и поперчите мясо.
6. Когда мясо стало мягким, добавляем к нему сметану и кукурузную муку.
7. Тщательно размешиваем гуляш, доводим до кипения. Если гуляш получается слишком густым - можно добавить воды. Пробуем гуляш на соль, если надо - добавляем. Даем покипеть минуты 3 и все, блюдо готово.

 

За рецепт спасибо