Рецепт спаржи с жареной горбушей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 563 килокалорийПростой пошаговый рецепт спаржи с жареной горбушей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 563 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБелая спаржа 1 кгСахар ½ чайной ложкиСтоловая горчица ½ чайной ложкиСливочное масло 1 чайная ложкаЛимонный сок 1 чайная ложкаГорбуша 500 гТопленое сливочное масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаОливковое масло 5 столовых ложекСоевый соус по вкусуБелый винный уксус 3 столовые ложкиЗелень 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияСпаржу почистить и 15 минут варить в кипящей подсоленной воде, добавив сахар и сливочное масло.Горбушу нарезать кубиками толщиной 2 см, обжарить на среднем огне в топленом масле до образования корочки. Посолить и поперчить.Лук нарезать кубиками. Оливковое масло взбить с уксусом, лимонным соком, соевым соусом, горчицей, солью и перцем. Добавить рубленую зелень и лук.Спаржу вынуть из отвара и разложить по тарелкам вместе с кусочками горбуши. Полить соусом.На гарнир подать картофель.