Рецепт салата Наш огород с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 116 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата Наш огород домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 116 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийсахар – 2 ст. л.лист лавровый1 небольшой кочан капусты3 ст. л. соли2-3 небольшие луковицыкрасные сладкие перцыморковь – 2 шт3-4 помидораострый перчик – 1чеснок – 2 головкиуксусная эссенция – 1 ч. л.по 2-3 веточки укропа и петрушки8 горошин черного перца2 веточки эстрагона3-4 огурца среднего размераРецепт пошагового приготовленияОгурцы, помидоры, перцы и зелень вымыть. Морковь и лук очистить. У капусты снять верхние листья и удалить кочерыжку. Чеснок разделить на зубчики и очистить от шелухи.Капусту нарезать крупными кусками. Разрезать перцы на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать морковь кружками, а огурцы бочонками.В широкой кастрюле вскипятить воду. Опустить овощи в кипяток на 2 сек., а затем выложить их на полотняное полотенце.Уложить в стерилизованную 3-х литровую банку в произвольном порядке капусту, помидоры, огурцы, перцы, лук и зелень. Положить в образовавшиеся пустоты чеснок и кружки моркови. Добавить острый перчик, горошины черного перца и лавровый лист.Залить овощи горячей кипяченой водой (но не кипятком!) и дать постоять 30 мин.Слить из банки воду в небольшую кастрюлю. Добавить соль, сахар и довести до кипения. Влить раствор в банку с овощами, добавить под крышку уксус. Закатать банку крышкой, перевернуть вверх дном и завернуть в полотенце. Оставить до полного остывания.Хранить в прохладном темном месте.Употреблять можно уже через 7-10 дней.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже салат наш огород получается здорово!