Рецепт банановых кексов с орехами и сырным кремом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 668 килокалорийПростой пошаговый рецепт банановых кексов с орехами и сырным кремом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 668 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСливочное масло 150 гБананы 3 штукиРазрыхлитель 5 гЯичный желток 3 штукиСливки 22% - ные 100 млПшеничная мука 300 гМиндаль 70 гСыр маскарпоне 250 гКоричневый сахар 125 гСахарная пудра 100 гРецепт пошагового приготовленияМасло комнатной температуры нужно смешать с сахаром и взбить до пышной светлой массы. Мягкие бананы нужно превратить в пюре и добавить к взбитому маслу. Я это делала с помощью пресса для картофеля — очень удобно.Перемешать взбитое масло и банановое пюре, затем просеять в миску муку с разрыхлителем. Должно получиться густое однородное тесто.Туда же положить нарезанный миндаль. Кстати, можно взять и фундук, и грецкие орехи. Затем легкими движениями снизу вверх вмешать оставшиеся белки. Лучше сделать это широкой лопаточкой. Получившееся тесто разложить по формочкам, наполняя их до верху. Печь кексы нужно при 180 градусах 40–45 минут.Для крема нужно слегка взбить на низкой скорости маскарпоне, затем добавить по очереди сливки и сахарную пудру. Получается очень нежный крем, тем не менее, он сохраняет форму. Хранить его нужно в холоде и украшать им только полностью остывшие кексы.