Рецепт рагу из свинины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 505 килокалорийПростой пошаговый рецепт рагу из свинины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 39. Блюдо содержит всего 505 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвинина 800 гРепчатый лук 1 головкаМорковь 2 штукиКрасное сухое вино 450 млЧеснок 4 зубчикаПшеничная мука 2 столовые ложкиЛавровый лист 1 штукаТоматная паста 2 столовые ложкиТимьян ¼ чайной ложкиШампиньоны 400 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПомидоры 2 штукиЗеленый горошек 150 гРецепт пошагового приготовленияМясо порезать на кусочки и обжарить, затем переложить в кастрюлю. В той же сковороде пожарить измельченный чеснок и порезанные кубиками лук и морковь в течение 3–4 мин. Добавить муку, жарить, помешивая, минуту, затем добавить томатную пасту и порезанные кусочками помидоры и горошек и тушить еще минуту.Влить вино, добавить лавровый лист, тимьян, приправить, тушить около 5 мин. Затем перелить получившийся соус в кастрюлю с мясом, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Убавить огонь и тушить под крышкой около часа, пока мясо не станет мягким.Грибы порезать на четвертинки, приправить и обжарить до мягкости. Добавить шампиньоны в рагу, перемешать.