Рецепт торта "Вектор" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 207 килокалорийПредлагаю вам довольно простой рецепт торта Вектор. Доподлинно неизвестно когда и при каких обстоятельствах этот тортик получил свое название, однако его непременно стоит попробовать приготовить. Количество порций: 1 Ингредиенты на 1 порцияЯйца — 5 ШтукСахар — 175 ГраммМука — 120 ГраммКакао — 3 Ст. ложкиЙогурт — 400 МиллилитровЖелатин — 2 Ст. ложкиОрехи в шоколаде — 100 Грамм (для украшения)Рецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления торта «Вектор» начинается с выпечки бисквита. Для этого необходимо аккуратно отделить белки от желтков.В белки добавить около 50 грамм сахара и начать взбивать. Когда масса станет однородной и начнет густеть, добавить оставшийся сахар и взбивать до получения крепкой пены.Желтки взбить немного в отдельной мисочке и добавить 1-2 ложки белков. Аккуратно перемешать.Муку, предварительно просеянную, добавить к взбитым желткам и перемешать так, чтобы не образовались комочки, а масса оставалась довольно пышной.В отдельную емкость отложить немного теста (примерно 1/1, ) и добавить немного взбитых белков. Выложить тесто в форму и отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекается бисквит около 20 минут. Обратите внимание, что бисквит должен быть очень тоненьким.В оставшееся тесто добавить просеянное через сито какао и оставшиеся белки. Все аккуратно смешать и отправить в жаропрочную форму. Шоколадный бисквит выпекать около 35 минут. После приготовления коржи хорошо остудить.Когда оба коржа уже остыли, можно собирать торт «Вектор» в домашних условиях. На дно разъемной формы выложить бисквит и пропитать его сиропом (сахар или мед соединить с водой). Сверху выложить шоколадный бисквит.Желатин растворить согласно инструкции и добавить в йогурт. Все тщательно смешать до однородной консистенции.Вылить йогурт в форму и отправить торт в холодильник минимум на 3 часа.Украсить сверху его можно свежими ягодами или фруктами, цитрусовыми или орехами в шоколаде (черном, молочном и белом).
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить торт "вектор", вкус необыкновенный! СПАСИБО!