Рецепт киселя из варенья и крахмала с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты напитковСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 40 килокалорийПростой пошаговый рецепт киселя из варенья и крахмала домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 10 мин. Блюдо содержит всего 40 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияСмородина (варенье) 150 грВода 3 стак. (200 мл)Сахар 2 стол. л.Картофельный крахмал 2 стол. л.Лимонная кислота 0.25 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияКисель. Всем нам знакомый напиток из детства. Лично я перепробовала самые различные кулинарные рецепты приготовления киселей, но недавно обнаруженный в местной газете заголовок «Кисель из варенья» заставил немного по - другому взглянуть на этот продукт.Итак, приступлю к описанию приготовления этого чуда русской фантазии. Для начала выкладываем варенье в не очень большую по размерам кастрюльку. Разводим тремя стаканами кипячёной, охлаждённой воды. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Охлаждаем содержимое. Полученную смесь тщательно протираем через сито вместе с жидкостью. Получаем ягодное пюре. Теперь к пюре добавляем сахар, лимонную кислоту и снова доводим содержимое кастрюльки до кипения. При постоянном помешивании вводим крахмал, разведенный небольшим количеством охлажденного отвара. Вновь доводим кисель до кипения. Постепенно отвар должен загустевать и принимать вид всем нам известного напитка. Когда это произошло, выключаем конфорку и даём киселю остыть.Готовый кисель следует подавать охлаждённым. Кисель является прекрасным дополнением завтрака, его можно давать в качестве лакомства для детей.Хозяйке на заметкуВкус и цвет киселя улучшает лимонный сок. Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка. Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам. Кисели средней густоты не нужно кипятить – просто довести до кипения будет достаточно. Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год нач... Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены. Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.