Рецепт торта « Клубника на дереве» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортовСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, Для детей, К чаюВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 73 килокалорийОснова торта « Клубника на дереве» - знаменитый немецкий пирог Baumkuchen (в переводе - деревянный пирог), очень интересен процесс выпечки этого торта: мажешь, выпекаешь, снова мажешь. Вкус просто потрясающий. Ингредиенты на 6 порцийМасло сливочное — 250 гСахар — 200 гМука пшеничная — 150 гКрахмал кукурузный — 100 гЯйцо — 6 штВанильный сахар — 2 пакет.Миндаль молотый — 50 гМаскарпоне — 400 гСахарная пудра — 60 гКлубника — 200 гЛикер( апельсиновый) — 3 ст. л.Мята или базилик для украшенияМиндальные лепесткиРецепт пошагового приготовленияРазмягченное сливочное масло взбить со 150 гр сахара и ванильным сахаром.Яйца разделяем на желтки и белки, Желтки взбить и добавить к взбитому маслу, и еще раз взбить.В миске смешать просеянную муку, крахмал, молотый миндаль, все смешить, добавить в масляную смесь и тщательно перемешать до однородного состояния.Белки взбить с 50 гр сахара до устойчивых пиков, ввести в тесто, путем складывания.Разъемную форму ( 26 см) застелить пергаментной бумагой и выложить три столовых ложки теста, распределить по всей поверхности тонким слоем и отправить в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 3-4 минуты до золотистого цветаЗатем вынимаем форму из духовки и на корж выкладываем 2-3 столовые ложки теста, размазываем его по коржу и снова отправляем в духовку. И так до конца Выкладываем, размазываем, печем, продолжать пока не кончиться тесто. Лучше выпекать под грилем, у меня его нет, поэтому ставила форму на верхнюю полочку.Дать торту остыть, извлечь из формы, пропитать соком клубники с добавленным в него ликером.Пока торт остывает, приготовить крем, для этого взбить Маскарпоне с сахарной пудрой.Нанести крем на торт посыпать миндальными лепестками, украсить клубникой, веточками мяты. Торт готовРазрезОчень давно хотела испечь такой пирог, завлекал процесс выпекания, было интересно, и результат меня покорил. Очень вкусный, интересный торт. Попробуйте.Угощайтесь Приятного аппетита!!!Дорогие мои хочу всех Вас поздравить с праздником семьи!!! Пускай в вашем доме будет всегда светло, тепло и пахнет пирогами!!!Приятного аппетита!