Рецепт курицы с артишоками в лимонном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 109 килокалорийБелое вино и лимонный сок хорошо подчеркивают вкус курицы, угощайся! Ингредиенты на 3 порцииОливковое масло 2 стол. л.Базилик (1 пучок) 2 грЧеснок 3 зубч.Артишоки (очистить, использовать только свежие или консервированные артишоки) 250 грЛимонный сок 1 чайн. л.Лимонная цедра 1 чайн. л.Лук 0.5 шт.Куриное филе 700 грВино белое (сухое) 0.66 стак. (200 мл)Вода 0.33 стак. (200 мл)Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ большой сковороде разогрейте масло на средне - высокой температуре. Когда масло разогреется, добавите мелко нарезанный лук, чеснок, молотый черный перец и обжаривайте около 4 минут до золотистого цвета. Добавьте кусочки куриного филе, и жарьте, периодически помешивая, пока мясо не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Артишоки ополосните, срежьте ножки вплоть до основания. Оторвите внешние лепестки, освободив сердцевину артишока. Добавьте артишоки к курице и жарьте около 3 минут, пока сердцевинки артишоков не станут мягкими.Добавьте вино, воду и лимонный сок, хорошенько все перемешайте, чтобы курица на дне сковородки не подгорела. Тушите, около 5 минут, пока не испарится запах алкоголя, и соус немного не уварится. Снимите с огня, добавьте базилик, лимонную цедру, перемешайте и подавайте на стол.
@istomina84, спасибо за новый вариант курицы с артишоками в лимонном соусе. Нужно будет обязательно попробовать