Хлеб с пшеничными отрубями в хлебопечи

Рецепт хлеба с пшеничными отрубями в хлебопечи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Пикник, обед, перекус, завтрак

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 48 килокалорий

Пшеничные отруби — замечательный продукт, ещё совсем недавно, пшеничные отруби, являющиеся побочным продуктом мукомольной промышленности, применялись для производства кормов для животноводства. Сегодня именно отруби стали всё чаще появляться в рационе людей следящих за своим питанием и ведущих здоровый образ жизни. В настоящее время отруби считаются одним из ценнейших по своим свойствам продуктом питания.
Хлеб с пшеничными отрубями получается вкусный и очень симпатичный на вид! Я больше всего люблю корочки, корочка у него замечательная, а мякиш пышный.

Ингредиенты на 12 порций

• Дрожжи сухие 2 ч. л.
• Масло сливочное 1.5 ст. л.
• Молоко 300 мл
• Мука пшеничная 5 ст. л.
• Мука пшеничная второго сорта 480 г
• Отруби 180 г
• Сахар коричневый 2.5 ст. л.
• Соль 1.5 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовим продукты: 2 вида муки пшеничная и хлебопекарная, в ней больше клейковины, если использовать пшеничную, то можно добавить чайную ложку панфарина (это добавки для домашней выпечки). Потребуется также сахар коричневый, молоко, отруби пшеничные, масло сливочное, дрожжи.
2. Отруби немного обжарить на горячей сухой сковороде и остудить.
3. Добавить все ингредиенты в ведёрко для теста и поставить в печь. Выбрать режим «Белый хлеб», «Большая булка», «Средняя зажарка». Время поставится автоматически. Нажать кнопку «Пуск». Использую хлебопечь PHILIPS HD 9016.
4. После замеса тесто выглядит так.
5. После первого подъёма объём увеличится. Более крышку не открывать до окончания процесса.
6. Когда прозвучит звуковой сигнал, булка готова. Вынимая хлеб из ведёрка, будьте осторожны, поставьте хлеб остывать под салфетку.
7. Я не удержалась и разрезала ещё горячий хлеб. Вот такой разрез получился. Количество указано на большую булку.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Хлеб с пшеничными отрубями в хлебопечи для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Вкуснятина, обожаю хлеб с пшеничными отрубями в хлебопечи
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Wpgoeluu

 

Рецепт просто бомба!!!!
хлеб с пшеничными отрубями в хлебопечи готовить просто и не долго!