Запеченная рыба в солевой шубке

Рецепт запеченной рыбы в солевой шубке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На Новый год, Диетические, На день рождения, День Св. Валентина, Рождество

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 234 килокалорий

Очень вкусное блюдо, украсить любой стол. Рыбу можно выбирать на свой вкус нежная. в собственном соку, попробуйте, ну очень вкусно!!!!

Ингредиенты на 5 порций

• Горбуша — 1 шт
• Соль крупная ( каменная соль) — 1 кг
• Розмарин — 2 шт
• Тимьян — 2 шт
• Мята - — 2 шт
• Лимон — 1 шт
• Яичные Белки — 3-4 шт
• Вода — 50-100 мл
• Оливковое масло — 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить продукты
2. Вымыть рыбу, удалить внутренности, чешую не удалять, обсушить бумажными полотенцами, лимон нарезать на кружочки
3. В глубокой миске взбить белки.
4. Добавить соль, вымешивать, постепенно добавляя воду, соль должна быть похожа на рыхлый песок.
5. На противень выложить половину соли по форме рыбы. Оливковым маслом обтереть рыбину и уложить на соль. В брюхо вложить веточки розмарина и тимьяна, половину ломтиков лимона.
6. Сверху рыбы уложить остальные ломтики лимона.
7. Оставшейся солью облепить рыбину.
8. Духовку нагреть до 200 градусов, выпекать 20-25 минут. Дать рыбки остыть 5 минут, разломать вилкой сольную корку
9. После того, как сняли мясо с верха, поднять рыбку за хвост и весь хребет с косточками отделиться, и мы получим чистейшее, нежнейшее филе.
10. Сбрызнуть немного оливковым маслом, по желанию, выдавить лимонного сока. Запеченная таким способом рыбка, просто восхитительна, главное, не чистить, только убрать внутренности, в результате получается нежнейшее филе. Рыбу можно брать любую, результат всегда превосходный.

 

очень вкусный рецепт запеченной рыбы в солевой шубке, буду рада воспользоваться рецептом.

 

отличная тема уже в закладке.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Оооочень вкусно получилось

 

@А_Гец, рецепт запеченной рыбы в солевой шубке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик запеченной рыбы в солевой шубке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить запеченная рыба в солевой шубке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

@А_Гец, спасибо за рецепт! Очень люблю запеченная рыба в солевой шубке!