Рецепт скумбрии по-болгарски под винным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняПовод: ОбедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 0 килокалорийПростой пошаговый рецепт скумбрии по-болгарски под винным соусом болгарской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 0 килокалорий. Ингредиенты на 30 порций1 небольшой пучок петрушкимасло сливочное – 60 гвино сухое белоелук репчатый – 1 луковицалимон крупныйсоль750 г филе свежей скумбрии5–6 шампиньонов300 г спелых помидоровРецепт пошагового приготовленияРыбу промыть, нарезать порционными кусками. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружками. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и натереть на крупной терке.Лимон нарезать дольками. Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.Духовку разогреть до 170ºС. Противень смазать 10 г сливочного масла. Куски рыбы выложить на противень. Оставшееся масло нарезать кусочками и добавить на противень с рыбой. Залить вином.Сверху на рыбу положить ломтики грибов, кружки помидоров и дольки лимона. Посолить, поперчить. Закрыть фольгой и запекать в духовке 20–25 мин.Перед подачей посыпать тертым луком и рубленой зеленью.
@k_anyusha, умничка! Какой аппетитный рецептик скумбрии по-болгарски под винным соусом сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Готовила вчера скумбрии по-болгарски под винным соусом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!