Рецепт черешневого кетчупа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринады, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 155 килокалорийПростой пошаговый рецепт черешневого кетчупа домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 155 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииЧерешня 1,2 кгУксус из сидра 125 млМед 160 гКоричневый сахар 100 гСоль 1 чайная ложкаСвежий имбирь 10 гКайенский перец щепоткаМолотый сушеный чеснок ¼ чайной ложкиМолотая гвоздика ¼ чайной ложкиПалочки корицы 1 штукаЛимоны ½ штукиРецепт пошагового приготовления1. Черешню без косточек смешать в сотейнике с уксусом, медом и сахаром и довести до кипения, помешивая. Убавить огонь до слабого и варить двадцать минут. Снять с огня и превратить с помощью блендера в пюре, перелить в сотейник и добавить натертый имбирь, все специи, палочку корицы и цедру половины лимона. Варить, помешивая, час пятнадцать минут до загустения.2. Остудить кетчуп и перелить в банку. Хранить в холодильнике три - четыре недели.