Рецепт бефстроганова с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 399 килокалорийПростой пошаговый рецепт бефстроганова с грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 399 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЛук 3 головкиГовяжья вырезка 500 гСвежие шампиньоны 300 гГорчица 1 столовая ложкаСметана 3 столовые ложкиПшеничная мука 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСпеции по вкусуРецепт пошагового приготовленияГовядину нарежем поперек волокон на пластинки шириной 5-6 см, отобьем, посолим, и поперчим. Затем нарежем вдоль волокон соломкой.На сильном огне в глубокой сковороде обжарим мясо, до золотистой корочки.Добавим муку, и постоянно помешивая на сильном огне жарим мясо еще минут 5-6.Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, а лук полуколечками. Растопим масло в сковороде и обжарим лук до мягкости на небольшом огне.Добавим шампиньоны к луку и потушим до почти полного испарения жидкости.Шампиньоны соединяем с горчицей и сметаной размешиваем, заливаем 2 стаканами воды и тушим еще пару - тройку минут. К получившемуся соусу добавляем мясо и помешивая, ставим на маленький огонь, минут на 25-30.
Бефстроганов с грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию