Рецепт картофеля тушеного с овощами и зеленым горохом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 91 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофеля тушеного с овощами и зеленым горохом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 91 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийКартофель 500 г.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Капуста белокочанная 100 г.Горошек зеленый консервированный 1 бан.Свежая зелень 0.5 пучокПоваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкТоматная паста 1 ст. ложкЧеснок 3 шт.Растительное масло 3 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияТушеный картофель с овощами достаточно сытное блюдо, несмотря на исключительно овощной состав. Сытность обеспечивает ему то, что основа блюда - картофель. Итак, берем картофель, чистим режем такими кусочками среднего размера, чтобы удобно было кушать. Чистим также остальные овощи - морковь, лук, чеснок.Отправляет картошку на хорошо разогретую сковороду, даем подзолотиться.Режем лук на маленькие кубики, морковь натираем на крупной терке. Выкладываем их на сковороду к картошке, хорошенько перемешиваем. Даем пару минут лучку и моркови подрумяниться и накрываем крышкой, огонь убавляем и оставляем тушить.Теперь нарезаем капусту. Мне больше нравится, когда капуста нарезана на маленькие кусочки, а не просто тонко нашинкована, но это дело вашего вкуса. Капусту отправляем на сковороду. Не забываем перемешивать.Теперь берем болгарский перец. Я предпочитаю красный, чтобы блюдо выглядело ярче. Можно взять разные. Естественно избавляемся от семечек, затем нарезаем. Мелко режем или трем на терке чеснок. Добавляем в сковороду, высыпаем туда же банку зеленого горошка (можно и неполную).Осталось только посолить, поперчить по вкусу, добавить томатную пасту, если получается не очень сочно, можно долить водички и тушить до готовности. Степень готовности надо определять на пробу, так как капуста может быть слишком жесткой или картошка крупно порезана. В среднем весь процесс занимает у меня не более 40 минут.Режем зелень любую, какая нравится, прям побольше. Я ее добавляю обычно, уже когда сниму сковороду с плиты. Всем приятного аппетита.
@Р_Авдеева, рецепт картофеля тушеного с овощами и зеленым горохом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!