Рецепт отбивных по-чешсков в пиве с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Чешская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 260 килокалорийРецепт приготовления отбивных по-чешски в пиве. Для приготовления данного блюда используется светлое пиво. В соус, который готовится на светлом пиве, добавляется обжаренный черный хлеб. Квашеную капусту слегка припустим на растительном масле, и у нас получится отличный гарнир. Количество порций: 7 Ингредиенты на 7 порцийСвинина (отбивные) — 7 ШтукЛук репчатый — 2 ШтукиРжаной хлеб — 2 ЛомтикаСоль и перец — 1 По вкусуЦедра лимона — 1 ШтукаУкроп — 1 По вкусуВода — 1 СтаканПиво (светлое) — 1 СтаканРецепт пошагового приготовленияСлегка обжариваем отбивные (семь штук, размер с небольшое блюдце), затем сложим их в кастрюлю.Очищаем лук, мелко его нарезаем и кладем его на сковороду, где жарились отбивные. Когда лук зарумянится, добавляем ржаной хлеб (два кусочка), хлеб нарезать мелкими кусочками, поджарим еще немного.Добавляем лавровый лист, перец и соль, стакан светлого пива и стакан воды. Получается соус. В соус кладем отбивные.Квашеную капусту кладем в кастрюлю, где были отбивные, добавляем подсолнечное масло. Поставим на другую конфорку, обжариваем, добавим немного воды и на маленьком огне тушим. На среднем огне в соусе тушим отбивные.Минут через тридцать добавляем к отбивным семена укропа и цедру одного лимона. Тушим еще минут десять.Блюдо готово. Мясо кладем на тарелки и можем подавать.