Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами

Рецепт фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 31 килокалорий

Два рецепта приготовления фокаччи в одном
Количество порций: 10-12

Ингредиенты на 10 порций

• сухих дрожжей — 2,5 Чайных ложки
• тёплой воды — 310 Миллилитров
• оливковое масло — 6 Ст. ложек
• соль — 2 Чайных ложки
• крупной соли — 1 Ст. ложка
• свежие листья розмарина — 2,5 Ст. ложки
• муки — 450 Грамм
• помидоры — 100 Грамм (порезанные кубиками, дополнительно)
• оливки без косточек — 100 Грамм (дополнительно)
• листья базилика — 8-10 Штук (дополнительно)

Рецепт пошагового приготовления

1. Растворите дрожжи в тёплой воде. Оставьте настаиваться несколько минут, затем добавьте 3 ст. л. оливкового масла и перемешайте.
2. Пересыпьте муку в большую миску и добавьте 2 чайные ложки соли, перемешайте.
3. Добавьте дрожжи
4. Хорошенько перемешайте.
5. Замесите рука до получения мягкого теста
6. Закройте плёнкой и поместите миску в тёплое место. Дайте тесту подняться, примерно 1 час или до увеличения в два раза.
7. Смажьте оливковым маслом форму для выпечки (30 х 40 см). Аккуратно выложите тесто в форму.
8. Распределите тесто пальцами по поверхности противня, оставив по краям расстояния в расчёте на то, что тесто поднимется ещё.
9. Накройте тесто плёнкой и отставьте настаиваться ещё час. Разогрейте духовку до 230 °С. Распределите равномерно по поверхности пирога листья розмарина (слегка вдавливая), крупную соль. Побрызгайте оставшимся оливковым маслом и отправьте в духовку.
10. Для приготовления фокаччи с маслинами и помидорами: помидоры порезать кубиками. Распределить маслины и помидоры, маслины и базилик по тесту равномерно. Выпекайте фокаччу на нижней полке примерно 25 минут, пока поверхность не станет золотистого цвета, а низ светло - коричневого. Приподнимайте уголок пирога чтоб проверить готовность, перед извлечением.

 

рецепт весьма кстати!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

@Juenqeu, спасибо за рецепт фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами! Обязательно приготовлю

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Надо попробовать приготовить фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами

 

Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...