Горбуша в грибном соусе

Рецепт горбуши в грибном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 559 килокалорий

Простой пошаговый рецепт горбуши в грибном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 559 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Свежие грибы 200 г
• Филе горбуши 600 г
• Репчатый лук 1 головка
• Пшеничная мука 4 столовые ложки
• Соль 1 чайная ложка
• Сметана 150 г
• Растительное масло 5 столовых ложек
• Молотый красный перец на кончике ножа
• Сушеный укроп 1 чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала приготовьте грибной соус. Промойте грибы и мелко нарежьте.
2. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Грибы обжаривайте на слабом огне в сковороде с двумя столовыми ложками растительного масла 10 минут.
3. Затем добавьте нарезанный лук и жарьте, помешивая деревянной лопаткой, еще 5 минут.
4. К грибам добавьте 1 столовую ложку муки. Обжаривайте до золотистого цвета муки.
5. Добавьте сметану, хорошо размешайте.
6. Влейте полстакана воды, посолите (половина чайной ложки соли) и хорошо размешайте, чтобы не было мучных комочков. Доведите до кипения, всыпьте сушеный укроп и снимите соус с плиты.
7. Горбушу нарежьте небольшими кусочками.
8. Смешайте половину чайной ложки соли, красный перец с 3 столовыми ложками муки. В этой смеси запанируйте кусочки рыбы и обжарьте их на сковороде с 3 столовыми ложками растительного масла до золотистой корочки с двух сторон, примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
9. Обжаренные кусочки рыбы опустите в готовый грибной соус, хорошо размешайте и прогрейте на слабом огне 5–10 минут, до загустения соуса.
10. Готовую рыбу выложите на блюдо, сверху полейте оставшимся соусом.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить горбуша в грибном соусе,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

спасибочки sureoiyt
попробуем обязательно

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже горбуша в грибном соусе получается здорово!

 

Рецепт горбуши в грибном соусе понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо