Рулеты из свеклы с маслинами и кедровыми орешками

Рецепт рулетов из свеклы с маслинами и кедровыми орешками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сушка
• Нам понадобится: Блендер, сковорода

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 69 килокалорий

Предлагаю очень необычный вариант рулета из лаваша. Сочетание свеклы, маслин и кедровых орешков просто необыкновенное.

Ингредиенты на 8 порций

• свекла вареная - 300 г
• маслины б/к - 75 г
• чеснок - 2 зуб.
• лаваш тонкий - 2 листа
• орехи кедровые - 50 г
• уксус бальзамический - по вкусу
• масло оливковое
• соль, перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Орешки подсушить на сухой сковороде.
2. В блендере измельчить свеклу, орешки, маслины, чеснок.
3. Добавить уксус и масло. Посолить, поперчить.
4. Равномерно нанести массу на лаваш, свернуть рулетом. Положить на разделочную доску швом вниз.
5. Рулет нарезать. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Подсушенные на сковороде орешки намного вкуснее. Чтобы красиво нарезать рулет, нужно промывать и вытирать нож после каждого среза, иначе свекла все окрасит.

 

Очень понравился состав рулетов из свеклы с маслинами и кедровыми орешками, все отлично должно сочетаться!

 

Хороший рецептик!