Рецепт фасоли с ореховым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 331 килокалорийПростой пошаговый рецепт фасоли с ореховым соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 331 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииФасоль 1.5 стак.Грецкий орех 0.5 стак.Поваренная соль по вкусуРастительное масло 3 ст. ложкУксус бальзамический 1 ст. ложкЛимонный сок 1 ст. ложкПерец черный молотый по вкусуЛук зеленый 1 пучокУкроп 1 пучокПетрушка 1 пучокЧеснок 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияФасоль промыть и замочить в холодной воде часов на 10. Перед приготовлением воду слить и промыть фасоль.Кладем фасоль в кастрюлю и заливаем свежей водой в соотношении 1:5. Соль добавлять в самом конце приготовления. Я варю фасоль в мультиварке, в которой есть режим «Фасоль». Если Вы будете варить фасоль на плите, то следуйте инструкции на упаковке фасоли.Пока фасоль варится, готовим ореховый соус. Для этого сначала измельчаем пол - стакана (можно и чуть больше - 3/3, стакана) очищенных грецких орехов. Сильно измельчать, в муку, не надо. Я измельчаю с помощью процессора.2-3 зубчика чеснока очищаем и выдавливаем через пресс.Измельченные орехи и выдавленный чеснок перекладываем в миску. Их надо вместе слегка истолочь.Моем и обсушиваем по небольшому пучку укропа, петрушки и зеленого лука. Затем зелень мелко нарезаем.Добавляем зелень к орехово - чесночной массе. Перемешиваем.Далее в массу надо добавить растительное масло, бальзамический уксус, лимонный сок, по вкусу черный молотый перец и соль. Если у Вас под рукой не оказалось лимона, как это случилось у меня, то можно использовать лимонную кислоту. Для этого налить столовую ложку воды и развести в ней щепотку лимонной кислоты.Массу тщательно перемешиваем ложкой. Ореховый соус готов.Когда будет готова фасоль, откидываем ее на сито и даем стечь воде.Раскладываем фасоль по тарелкам. Сверху на фасоль выкладываем ореховый соус. Добавлю, что фасоль с ореховым соусом вкусная не только в горячем виде, но и в холодной. Поэтому фасоль с ореховым соусом можно подать не только, как второе блюдо, но и как закуску.