Рецепт вафель к завтраку с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: Вафельница, миксерПовод: День рождения, Детский праздник, Завтрак, ЛанчВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 112 килокалорийОдин только запах жарящихся вафель способен поднять из постели любого засоню. Подавайте вафли с ягодами – тогда утро будет похоже на мини-праздник Ингредиенты на 3 порции160 г муки270 мл молока50 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания2 яйца2 ч. л. сахара1 ч. л. ванильного сахара или ванильной эссенциищепотка солисахарная пудра, мед или варенье для подачиРецепт пошагового приготовленияРастопите и остудите сливочное масло. Отделите белки от желтков. Смешайте в миске муку с сахаром и солью, добавьте масло и желтки, затем примерно треть молока. Венчиком или миксером на малой скорости замесите однородное тесто.Не прекращая мешать, добавьте оставшееся молоко, ванильный сахар или экстракт. Накройте миску пленкой и оставьте на 15 мин. Разогрейте вафельницу (это займет 5–10 мин. ).Взбейте белки со щепоткой сахара в пышную пену, аккуратно смешайте их с тестом. Перемешивайте лопаткой, движениями снизу вверх, как бы заворачивая тесто.Слегка смажьте вафельницу маслом, налейте порцию теста, чтобы полностью покрыть поверхность. Опустите крышку и пеките вафли, пока они не зарумянятся, 3–4 мин.Испеките таким образом вафли из всего теста, периодически смазывая вафельницу маслом. Подавайте вафли горячими, посыпав сахарной пудрой, или с медом или вареньем.
@Цейко Н, умничка! Какой аппетитный рецептик вафель к завтраку сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Именно вафли к завтраку часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.