Творожно-клубничный торт

Рецепт творожно-клубничного торта с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 256 килокалорий

Простой пошаговый рецепт творожно-клубничного торта португальской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 256 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Масло сливочное 200 г.
• Сахар 400 г.
• Куриное яйцо 6 шт.
• Творог полужирный 1000 г.
• Манная крупа 150 г.
• Сливки 35% жирности 150 мл.
• Сахарная пудра 50 г.
• Клубника 300 г.
• Поваренная соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рецепт творожного торта с клубникой попал к нам от португальских мастеров кондитерского искусства. Торт прославился за необычайно нежное сочетание творога и клубники с лёгким кремом. Очень хороший вариант воздушного и полезного торта, который порадует вас и ваших гостей своим удивительным вкусом и летним настроением) Для приготовления, в начале размягчите сливочное масло и разотрите его с сахаром. Добавьте яичные желтки взбейте миксером смесь.
2. Творог необходимо довести до однородного состояния блендером, или протереть через сито. Добавьте его в яичную смесь и тщательно размешайте. Также добавьте манку, предварительно прогретую на сковородке - манка должна стать золотистого цвета.
3. В отдельной ёмкости взбейте белки с добавлением небольшой щепотки соли. Белки должны быть густыми и не должны выливаться из ёмкости, если её перевернуть.
4. Теперь аккуратно перемешайте белки с творожной массой, так чтобы не сбить пену.
5. Получившееся тесто разделите на 2 части - это будут 2 ваших коржа. Их следует выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов около 40-50 минут. Затем следует оставить коржи, чтобы они полностью остыли.
6. Пока коржи будут остывать приготовьте крем. Для этого возьмите охлаждённые сливки и очень хорошо взбейте их с добавлением сахарной пудры. Далее добавляем в крем клубнику: часть в перетёртом виде и оставляем часть в виде целых ягодок для украшения верхнего слоя. Когда коржи полностью остынут, смазываем их кремом, украшаем ягодами и даём пропитаться в течении 2-3 часов в холодильнике.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

@ДаняШ, Рецепт просто прелесть!

 

Посмотрела на фото творожно-клубничного торта, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

готовила творожно-клубничный торт много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже творожно-клубничный торт получается здорово!