Рецепт острого перца, фаршированного грибами и сыром, с острым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 257 килокалорийПростой пошаговый рецепт острого перца, фаршированного грибами и сыром, с острым соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 257 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииШотландский острый перец 8 штукСливочное масло 2 столовые ложкиЛук - шалот 70 гИзмельченный свежий тимьян 1,5 чайные ложкиСвежие грибы 1,2 кгСухой херес 1 стаканКозий сыр 120 гРубленная кинза 2 столовые ложкиСыр мини моцарелла 8 штукПодсолнечное масло 3 столовые ложкиПшеничная мука 3 столовые ложкиКукурузная мука 3 столовые ложкиЯичный белок 1 штукаСоус чили по вкусуАвокадо 1 штукаСметана по вкусуСыр фета по вкусуРецепт пошагового приготовленияОпалите острый перец непосредственно над газовой конфоркой или на гриле (они должны почернеть со всех сторон). Положите в пластиковый пакет и дайте распариться 10 минут. Небольшим ножом соскребите обугленную кожицу. Действуйте аккуратно, чтобы не порвать перец. Аккуратно сделайте вертикальный надрез на каждом перце. Удалите семена (перец должен остаться целым).Разогрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и тимьян; обжаривайте до прозрачности лука около 2 минут. Добавьте грибы, соль и перец. Обжаривайте около 7 минут до потемнения грибов. Добавьте херес; помешивайте 1—2 минуты, пока вся жидкость не выпарится. Поместите смесь в холодильник на 10 минут. Добавьте козий сыр и кинзу; смешайте.Вложите 1 ломтик сыра в каждый перец. Разложите смесь грибов по перцам. Прижмите, чтобы отверстие закрылось. Можно приготовить заранее: Перцы можно подготовить за 1 день до употребления. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.Разогрейте духовку до 230°C. Щедро смажьте противень с бортиками маслом. Смешайте обычную муку с кукурузной в неглубокой миске. Смажьте перцы белком яйца, обваляйте в мучной смеси. Переложите на подготовленный противень.Запекайте перцы до появления румяной корочки и расплавления сыра около 8 минут на каждой стороне. Влейте 1/1, соуса с красным острым перцем в каждую тарелку (остатки соуса отложите для другого блюда), поверх положите 2 перца. Украсьте авокадо, добавьте сметану и сыр «Фета».
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Galnosiuw ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
@Galnosiuw, очень интересная идея! ща попробуем приготовить острый перец, фаршированный грибами и сыром, с острым соусом по этому простому рецептику.
спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант острого перца, фаршированного грибами и сыром, с острым соусом
А я думала разбираюсь в приговтолении острого перца, фаршированного грибами и сыром, с острым соусом, аздесь такое