Рецепт яблочного штруделя по‑польски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 420 килокалорийПростой пошаговый рецепт яблочного штруделя по‑польски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 420 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПшеничная мука 1,5 стаканаКефир ½ стаканаАнтоновские яблоки 8 штукЯйцо куриное 1 штукаСливочное масло 10 гСахарная пудра 6 столовых ложекПодсолнечное масло 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовления1. Высыпать в миску чашку муки, разбить яйцо, влить кефир, добавить соли по вкусу.2. Мешать вилкой, пока тесто не загустеет, потом вывалить его на стол и месить его что есть силы, подсыпая оставшуюся муку.3. Когда тесто станет однородным, накрыть его тряпочкой и отложить.4. Яблоки очистить от кожуры и мелко их нарезать — тоненькими кусочками.5. Отрезать четвертую часть теста и начать его раскатывать скалкой до тех пор, пока оно не раскатается в большой круг толщиной в 2–3 миллиметра.6. Положить его на кухонное полотенце.7. Насыпать внутрь яблоки, края штруделя завернуть полотенцем, защипнуть кончики.8. Перекатить штрудель из полотенца на противень, слегка смазанный подсолнечным маслом.9. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.10. Выпекать минут 30–40, пока корочка не станет молочно - коричневого цвета.11. Достать из духовки, переложить на блюдо, смазать корочку сливочным маслом.12. Посыпать сахарной пудрой (пудру лучше всего смолоть в кофемолке).Хозяйке на заметкуВажно не передержать штрудель в духовке, иначе он будет сухим. Подавать со сметаной или без. Не нужно никакого мороженого, изюма и корицы — антоновка сама по себе довольно ароматная, не нужно ее аромат ничем перебивать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на яблочного штруделя по‑польски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!