Ленивые голубцы в казане с овощной подливкой

Рецепт ленивых голубцов в казане с овощной подливкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 190 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ленивых голубцов в казане с овощной подливкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 190 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Мясной фарш 500 г.
• Капуста 500 г.
• Рис 150 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложк
• Поваренная соль 30 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Томатная паста 1 ст. ложк
• Чеснок 2 г.
• Перец черный молотый 2 г.
• Перец красный молотый 2 г.
• Растительное масло 50 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Здравствуйте. Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных ленивых голубцов. Готовить наши голубцы мы будем в казане. Так же для них мы приготовим острую томатную подливку. Если у вас есть маленькие дети, можете добавить ее уже к готовому блюду или не добавлять красный перец. Итак для приготовления голубцов нам понадобится капуста, мясной фарш, рис, мука, яйца, морковь, перец, лук и томатная паста. Итак приступим. Возьмем пол кочана капусты, примерно пол килограмма, и мелко ее нашинкуем.
2. Заранее разморозим при комнатной температуре или в микроволновке мясной фарш, желательно не куриный, я взяла говяжий. Рис так же заранее необходимо промыть и замочить в кипятке на пол часа, чтобы он набух. Набухший рис, фарш и капусту хорошенько смешиваем, добавляем соль по вкусу.
3. К нашему фаршу для голубцов добавляем три столовые ложки муки и одно куриное яйцо, так же все хорошенько перемешиваем, желательно руками, чтобы капуста примялась. Добавляем соль по вкусу. Пусть фарш немного постоит.
4. Теперь займемся подливкой. Одну луковицу очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Одну морковь также очищаем и натираем на крупной терке. Пару сладких болгарских перцев очистим от семя и нарежем соломкой. В сковороду нальем небольшое количество растительного масла и будем обжаривать наши овощи до готовности.
5. В конце жарки добавим одну столовую ложку томатной пасты, черный молотый перец, пару зубчиков чеснока( мелко нарезанных) и красный молотый перец, все по вкусу. Так же можно добавить немного воды, чтобы овощи не подгорели, туши еще 5 минут. Наша подливка готова.
6. Далее берем казан, на дно наливаем растительное масло. Из фарша формируем голубцы, довольно большие и укладываем их в казан. Формировать их лучше влажными руками, чтобы фар не припал к рукам.
7. Сверху поливаем все нашей готовой подливкой, аккуратно вливаем стакан обычной воды ( соли больше добавлять не нужно, в фарше ее достаточно) и ставим на плиту тушиться на 30-40 минут. Ставьте обязательно на медленный огонь иначе голубцы развалятся и получится каша.
8. Ну вот, наши вкуснейшие голубцы готовы. Приятного вам аппетита!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото ленивых голубцов в казане с овощной подливкой очень аппетитно выглядит!!!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Очень понравился состав ленивых голубцов в казане с овощной подливкой, все отлично должно сочетаться!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Рецепт просто бомба!!!!
ленивые голубцы в казане с овощной подливкой готовить просто и не долго!

 

мммммммм, вкусняга какая!