Скумбрия запеченная

Рецепт скумбрии запеченной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Технология приготовления: Запекание в духовке
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 57 килокалорий

Простой пошаговый рецепт скумбрии запеченной украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 57 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• скумбрия (охлажденная) 1 кг
• соус наршараб (для подачи) 20 г
• соль
• перец
• лимон 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Из скумбрии удалить кости и ребра.
3. Смазать скумбрию растительным маслом.
4. Посолить и поперчить.
5. Смазать соусом кимчи.
6. Соус кимчи нередко называют также пастой кимчи.
7. Соус используют в качестве приправы для многих блюд азиатской кухни, в нем маринуют рыбу и мясо, добавляют в острые супы с морепродуктами.
8. Готовому блюду соус кимчи придает остроту и насыщенный аромат.
9. Сегодня соус кимчи можно купить практически в любом крупном супермаркете.
10. Если соус кимчи найти не удалось, шеф - повар ресторана Happy Bones Марк Стаценко советует использовать аджику.
11. Обязательно промазать соусом и внутри рыбы.
12. Подготовленную рыбу жарить на гриле или решетке духовки до готовности.
13. Примерно 15 минут.
14. Для подачи разрезать лимон.
15. Припечь его на решетке гриля.
16. В ресторане Happy Bones для подачи рыбы бумагу для выпечки держат немного на решетке гриля, чтобы получились полосочки.
17. Затем на подготовленную бумагу перекладывают запеченную скумбрию.
18. Готовую рыбу подавать с соусом наршараб.
19. Приятного аппетита! Больше праздничных блюд из рыбы найдете здесь.

 

Я с дочкой делаем скумбрию запеченную. Довольно вкусно выходит

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

какая вкусняшка!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать