Швейцарский луковый пирог

Рецепт швейцарского лукового пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 526 килокалорий

Простой пошаговый рецепт швейцарского лукового пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 526 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Пшеничная мука 1 стакан
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Несоленое сливочное масло 11 столовых ложек
• Бекон 120 г
• Репчатый лук 650 г
• Молоко 1 стакан
• Жирные сливки 1 стакан
• Яйцо куриное 3 штуки
• Швейцарский сыр 120 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Мускатный орех по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим тесто. Смешайте в чаше кухонного комбайна муку, разрыхлитель и 1/1, ч. л. соли. Добавьте 8 ст. л. размягченного сливочного масла и перемешайте. Затем влейте 1/1, стакана ледяной воды и перемешайте. Полученное тесто выложите на рабочую поверхность и раскатайте. Получившийся блин заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Рабочую поверхность посыпьте мукой и выложите тесто. Раскатайте его так, чтобы диаметр теста был больше, чем диаметр формы для выпекания (лучше использовать форму со съемным дном). Тесто выложите в форму, сформируйте ровные борта и охладите 30 минут. Затем при помощи вилки сделайте отверстия в тесте, накройте его пергаментом, сверху насыпьте сушеную фасоль и выпекайте в духовке до образования золотистой корочки.
3. Готовим начинку для пирога. Обжарьте кусочки бекона на среднем огне. Хрустящий бекон выложите на тарелку. Слейте жир со сковороды, нарежьте лук мелко и обжаривайте на слабом огне, приправив солью. Готовьте лук до золотистого цвета.
4. В миске смешайте молоко, сливки и яйца. Добавьте обжаренный бекон, лук и тертый сыр. Приправьте солью, перцем, добавьте мускатный орех. Получившуюся начинку вылейте на тесто и выпекайте 45-50 минут при температуре 180 градусов. Дайте пирогу немного остыть и подавайте на стол. Приятного аппетита!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

А что вы нашли в швейцарском луковом пироге??? Мне, например, не очень понравилось

 

замечательный рецепт! В моей семье любят швейцарский луковый пирог
Спасибо за прекрасную идею

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

ухтышка какой рецепт швейцарского лукового пирога!!!!!!!
слюни текут рекой

 

какой интересный рецепт швейцарского лукового пирога
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю швейцарский луковый пирог!!!!