Рецепт рагу из кабачков и грибов с кефиром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 372 килокалорийПростой пошаговый рецепт рагу из кабачков и грибов с кефиром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 372 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииГрибы шиитаке 400 гМолодые кабачки 700 гКефир 1 стаканКрупная соль по вкусуМолотый сушеный розмарин 2 чайные ложкиКарри 2 столовые ложкиСливочное масло 1 столовая ложкаМолотый имбирь 2 чайные ложкиРецепт пошагового приготовленияГрибы нарезать. Взять ковш или кастрюлю, вылить кефир, довести до кипения. Туда высыпать грибы и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 10–15 минут. Грибы и кефир будут похожи на суп.Кабачки нарезать половинками колец. Разогреть большую сковороду, столовую ложку сливочного масла и в него каплю оливкового (чтобы сливочное не подгорало). Высыпать кабачки и поставить на медленный огонь под крышкой.Грибы и бульон из - под них вылить в сковороду к кабачкам. Посолить (я использую герандкую соль). Добавить розмарин, имбирь и карри (желтый). Тушить 20 минут до готовности грибов.Хозяйке на заметкуПодавать можно как гарнир и как самостоятельное блюдо. Украсить можно дольками сладких помидоров, посыпав их корицей и капнув густой бальзамик.
Готовила вчера рагу из кабачков и грибов с кефиром по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Рагу из кабачков и грибов с кефиром для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.