Рецепт пяти рецептов согревающих зимних напитков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты напитковСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильПовод: Новый годВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 143 килокалорийЗимой несложно согреться. Достаточно дополнить универсальную формулу тепла и счастья, состоящую из пледа, улыбок близких людей и интересного фильма, вкусным согревающим напитком. Недавно мы уже делились секретами приготовления национальных горячих согревающих напитков. А сегодня продолжаем радовать вас интересными рецептами. Попробуйте 5 оригинальных и необычных сочетаний, которые не только согреют в ненастный день, но и поднимут настроение. 1. Горячий апельсиновый напиток Зимой следует налегать на цитрусовые. Во-первых, это сезонные фрукты, а во-вторых, в них много витамина С, который особенно необходим для укрепления иммунитета и повышения защитных сил организма. Из цитрусовых можно также готовить вкусные согревающие напитки. Оранжевый апельсин поднимет настроение и станет прекрасным источником витаминов и минералов. Ингредиенты на 7 порцийКрупный апельсин 1 шт.Тростниковый сахар 4 ч. л.Ангостура 1/1, ч. л.Горячая вода 400 млБутоны гвоздики 3–4 шт.Корица по вкусуПлитка шоколада 1 шт.Сливки 10% 0,5 стаканаВыдержанный ром 2 ст. л.Перец чили щепоткаМорская соль щепоткаАпельсиновая цедра по вкусуКлюквенный морс 250 млБутоны гвоздики 2 шт.Корица 0,5 ч. л.Цедра апельсина 1 шт.Яблоко 1 шт.Сахар 2–3 ч. л.Коньяк по вкусуЭспрессо 56 мл (2 порцииВанильный сахар 11 гОбычный сахар 11 гМасала - смесь 2 г10-% сливки 320 млСмесь из сливочного масла и ванильного мороженого 1 ст. л.Ром 40 млПерсиковый сок 50 млЛимонный сок 10 млБадьян щепоткаКорица 1 палочкаБутоны гвоздики 2–3 шт.Рецепт пошагового приготовленияАпельсин очистить от цедры. Мякоть порезать на мелкие дольки сразу в чайник.Всыпать туда тростниковый сахар.Добавить ангостуру. Размять массу ложкой.Добавить гвоздику и залить 150 миллилитрами воды.Дать настояться в течение минуты, а потом влить оставшуюся воду.Разлить чай по чашкам. На мелкой терке натереть корицу и всыпать в чай. Можно украсить цедрой.Поломать плитку шоколада на маленькие кусочки и растопить в сотейнике на водяной бане.Добавить ром, а затем не спеша влить сливки, постепенно перемешивая массу маленьким венчиком или ложечкой, пока весь шоколад не растворится, а смесь не станет однородной, без комочков.Добавить щепотку перца чили, морской соли и немного апельсиновой цедры. Перемешать.Готовый шоколад разлить по кружкам.Размять клюкву с сахаром в сотейнике, добавить воду. Довести до густоты морса.Поставить на огонь. Добавить корицу и гвоздику.За несколько минут до кипения добавить коньяк.В конце добавить порезанное яблоко и цедру апельсина.Приготовить 2 порции эспрессо.Подогреть сливки до 75 градусов.Добавить во френч - пресс сливки, кофе и масала - смесь, которую можно купить в магазине.Опустить плунжер до конца, тем самым взбив кофе.В молочник добавить ром, смесь из сливочного масла и ванильного мороженого, персиковый и лимонный соки, бадьян и корицу.Помешивая, подогреть на слабом огне.Напиток подавать горячим. Можно украсить веточкой корицы и долькой лимона.