Рецепт пирожков дрожжевых на кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 80 килокалорийВеликолепные пирожки вышли. Кефир подгулявший был. Срок годности заканчивался через 2 дня. Пить не стали. Решила испечь что-то. Тесто можно замешивать стандартно руками, а можно воспользоваться хлебопечкой. В качестве основы для теста используем муку, дрожжи и кефир. Количество порций: 15 Ингредиенты на 15 порцийМука пшеничная — 450 ГраммКефир — 250 МиллилитровРастительное масло — 3 Ст. ложкиДрожжи быстродействующие сухие — 2 Чайных ложкиЯгоды — 500 ГраммСахар — 1 СтаканСоль — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияВ ведерко хлебопечки поместите 2 ч. ложки дрожжей, 450 гр муки, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 250 мл кефира, 3 ст. ложки растительного масла. Закладывать продукты в хлебопечку следует согласно инструкции (мокрые - сухие или сухие - мокрые). У меня второй вариант закладки.Замешиваем тесто в хлебопечке. Мое тесто вымешивалось 3 часа в режиме Французское тесто.Разделите тесто на 15 шариков. Каждый шарик раскатайте в блинчик. На центр выложите начинку. Я использую вишню без косточек. Вишня кислая. Я добавляю по 1 ч. ложки сахара в каждую начинку, но не сахарите всю вишню. Она пустит сок и ваши пирожки пропадут, развалятся.Сформируйте все пирожки. Можно использовать другие виды начинки. Сформированные пирожки выкладываем на противень (смазанный маслом или застеленный для выпечки). Смажьте пирожки взбитым яйцом.Выпекайте пирожки при температуре 200 градусов до готовности.