Рецепт апельсинового гоголь-моголя с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапитокСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Без термообработкиВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 2 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 193 килокалорийСамое чудесное в этом напитке – это, конечно, название. Никто с полной уверенностью не скажет вам, откуда оно взялось. Вроде бы из немецкого Kuddelmuddel (хаос, беспорядок) в польском образовался kogel-mogel, напиток из взбитых яиц. А мы, переняв рецепт, превратили его название в нечто родное, привычное русскому уху. Выпиваешь с утра стаканчик и целый день потом ходишь гоголем. Ингредиенты на 2 порции2 яйца3 ст. л. сахара1/1, ст. апельсинового сока1 щепотка соли2 стакана холодного молока1 ст. л. мелкой шоколадной стружкиРецепт пошагового приготовленияОтделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром, солью и апельсиновым соком до получения пышной массы. Влейте молоко и перемешайте.Оставшиеся белки взбейте до состояния стойкой пены, соедините со смесью желтков с молоком. Разлейте по бокалам, украсьте шоколадной стружкой.Хозяйке на заметкуРецептов гоголя-моголя существует великое множество. Он бывает яблочный, медовый, черничный, шоколадный... Польский включает в себя свежую протертую малину и землянику. Для завтрака подойдет кофейный: сварите маленький эспрессо, на дно жаропрочного стеклянного бокала налейте немного горячих сливок, потом влейте кофе, выложите растертые с сахарной пудрой желтки, а в середину положите ложку взбитых с небольшим количеством пудры белков.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото апельсинового гоголь-моголя очень аппетитно выглядит!!!
@Oewzooie, рецепт апельсинового гоголь-моголя ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!