Начинка для блинчиков с мясом

Рецепт начинки для блинчиков с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 238 килокалорий

Простой пошаговый рецепт начинки для блинчиков с мясом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 238 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• 1,5 кг говяжьей грудинки с жирком на кости
• 6 ломтиков бекона
• 1 морковка
• 2 большие луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. смеси перцев горошком
• мускатный орех на кончике ножа
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Положите грудинку в кастрюлю целым куском, залейте кипящей водой. Доведите до кипения, добавьте разрезанную на куски морковь, перец горошком и соль, варите под крышкой на небольшом огне до того момента, когда мясо будет падать с кости, примерно 2,5 ч.
2. Выньте грудинку из бульона (он не понадобится – можете подать его к блинчикам, предварительно процедив). Нарежьте мясо небольшими кусками и проверните через мясорубку.
3. Луковицы очистите и нарежьте как можно мельче – кусочки лука должны быть по размеру не больше рисового зерна.
4. Нарежьте бекон тонкими полосками и положите на холодную сковороду. Включите небольшой огонь. Вытопите жир из бекона, добавьте лук, увеличьте огонь. Обжаривайте до золотистого цвета лука, 10 мин.
5. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Добавьте чеснок к луку с беконом и обжаривайте еще 3–4 мин.
6. Положите в сковороду мясной фарш, приправьте мускатным орехом, посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте все вместе еще пару минут. Перед тем как начинить блинчики, остудите фарш.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант начинки для блинчиков с мясом

 

очень люблю начинку для блинчиков с мясом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

А как же мне хочется уже приготовить.