Рецепт пасты с фаршем и овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из макаронСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 149 килокалорийИтальянская кухня на пике моды! Наслаждайтесь и будьте у тренде! Предлагаю один из вариантов приготовления - спагетти, или паста с фаршем. Ингредиенты на 5 порцийМакароны (спагетти) 400 грЛук репчатый 2 шт.Фарш мясной (свинина + говядина) 500 грБолгарский перец 2 шт.Морковь 1 шт.Помидоры 2 шт.Томатная паста 4 стол. л.Чеснок 4 зубч.Перец черный молотый по вкусуРастительное масло 2 стол. л.Паприка 1 чайн. л.Перец красный молотый по вкусуЛавровый лист по вкусуМолотый кориандр 0.5 чайн. л.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияКладем фарш на сковороду, в разогретое масло.Разминаем ложкой и обжариваем на сильном огне до появления румяной корочки.Время от времени перемешиваем, это нужно для равномерной обжарки.Очищенный лук измельчаем.Сладкий перец режем тонкой соломкой.Морковь натираем на средней терке.Томаты ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу и нарезаем кубиками.В хорошо прожаренный фарш добавляем лук и морковь.Хорошенько перемешиваем и обжариваем еще 10 минут на сильном огне.После чего уменьшаем огонь до среднего, добавляем к фаршу перец, томаты, томатную пасту и чеснок, выдавленный через пресс.Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 10 минут.Добавляем сыпучие специи и соль.Тушим фарш с овощами еще 5 минут до загустения соуса.В кипящую подсоленную воду кладем спагетти и варим согласно инструкции на упаковке.Откидываем на дуршлаг.Оформить данное блюдо можно двумя способами: выкладываем горячие спагетти на блюдо, а поверх них, в центр, кладем фарш с овощами.Второй способ: смешиваем спагетти с фаршем и овощами.Томим на слабом огне около минуты, после чего можно выключить огонь. Спагетти пропитаются соусом и ароматом ингредиентов.Подавать в горячем виде как второе блюдо.Приятного аппетита!