Рецепт копченой рыбы, запеченной с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 586 килокалорийПростой пошаговый рецепт копченой рыбы, запеченной с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 586 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциисыр чеддер тертый – 50 гперец по вкусушпинат мороженый – 300 грыба горячего копчения – 1 кгкартофель – 4 штмолоко – 500 млморковь – 1 штсметана – 4 ст. л.лук репчатый – 1 штмасло растительное – 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияКопченую рыбу очистить от кожи. Аккуратно удалить хребтовую, реберные и все мелкие кости.Разделить на крупные куски, сложить в широкую емкость с невысокими бортиками, залить молоком и оставить на 30 мин.Картофель и морковь вымыть, обсушить, поместить на противень и сбрызнуть растительным маслом. Накрыть фольгой и запечь в разогретой до 200 °С духовке 15 мин. (или больше, чтобы овощи были почти мягкие). Дать остыть. Духовку не выключать.Шпинат поместить в кастрюлю без воды и нагревать на среднем огне 4 мин. Переложить в сито и с помощью столовой ложки отжать лишнюю влагу.Остывшие овощи очистить и нарезать толстыми кружками. Лук очистить и нарезать кольцами.Положить шпинат в огнеупорную форму, разровнять поверхность. Сверху выложить кружки картофеля, моркови и лука. Рыбу вынуть из молока, поместить на овощи, приправить перцем. Смазать сметаной, присыпать тертым сыром. Накрыть фольгой. Вернуть в духовку. Готовить 10 мин., затем снять фольгу и дать рыбе подрумяниться, 5 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.