Рецепт тушеной квашеной капусты в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СоленияСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 149 килокалорийЛюбишь капусту? Приготовь ее по этому рецепту! Будешь приятно удивлена Легкость приготовления, результат Вкусная и сочная квашеная капуста в духовке. Ингредиенты на 1 порцияДля капусты:Капуста квашеная 500 грСушёные грибы 600 грМорковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Перец острый молотый по вкусуЛавровый лист 3 шт.Тмин по вкусуСоль по вкусуДля соуса:Сливочное масло 50 грМука 50 грМолоко 400 млМускатный орех 0.25 чайн. л.Перец острый молотый по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияЯ почему - то недолюбливаю квашеную капусту в том виде, в каком она есть, но очень люблю приготовить из нее какое - нибудь горячее блюдо.Очень советую вам приготовить квашеную капусту в духовке с грибами и соусом по такому рецепту.Мне с детства нравится вкусовое сочетание капусты с грибами, поэтому мне очень нравится готовить это блюдо. К тому же приготовление отнимает совсем немного времени.Сушеные грибы промываем и заливаем водой, чтобы они разбухли.В этой же жидкости отвариваем уже набухшие грибочки.Вареные грибы вынимаем и нарезаем мелкими кусочками.Отжимаем квашеную капусту от сока, кладем в емкость, подходящую для запекания, и заливаем грибным бульоном.Очищенный лук нарезаем полукольцами.Вымытую морковь очищаем и нарезаем половинками кружков.В растительном масле на сковороде обжариваем лук, морковь и порезанные грибы.Добавляем смесь в емкость с капустой. Туда же отправляем специи и соль.Емкость с общей массой помещаем в разогретый до 150 градусов духовой шкаф и держим там, пока капуста не станет мягкой.Для подачи блюда на стол приготовим соус «Бешамель».Для этого необходимо смешать сливочное масло и муку. Тщательно размешав, добавить молоко, специи и соль.Приготовленным соусом заливаем капусту и выдерживаем в духовке еще четверть часа.Блюдо подаем на стол в горячем виде.Хозяйке на заметкуЧтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут. Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, т... Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накр... Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки. Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад. Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки. Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Рецепт тушеной квашеной капусты в духовке понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
Мы тоже недавно первый раз делали тушеную квашеную капусту в духовке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже тушеная квашеная капуста в духовке получается здорово!