Рецепт карася с овощами под сырной корочкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 51 килокалорийПредлагаю приготовить аппетитных карасей с овощами под сырной корочкой. Думаю, многие из нас любят полакомиться речной рыбкой. Готовится такая рыба проще простого, тем более настал сезон свежих овощей. А если овощи выращены собственноручно, блюдо получится намного полезнее, ароматнее и вкуснее. Овощи можно использовать любые, которые гармонируют с нашей рыбой. По желанию карася можно предварительно замариновать. Употреблять запечённого карася лучше сразу после приготовления. Ингредиенты на 2 порцииКабачок 115 гКарась 700 гМасло подсолнечное рафинированное 60 млМорковь 115 гПерец сладкий 100 гПерец чёрный молотый 4 щепоткаПомидоры 115 гСоль 4 щепоткаСыр твёрдый 150 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления возьмите такие продукты: карася, кабачок, перец сладкий, морковь, сыр твёрдый, соль, перец молотый, помидор, масло подсолнечное.Очистите рыбу от чешуи, обрежьте плавники, удалите внутренности. Хорошо промойте под проточной водой.Сделайте неглубокие надрезы по всему туловищу. Приправьте солью и молотым перцем. Оставьте на 15-20 минут.Овощи промойте и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте в отдельной посуде. Приправьте солью и молотым перцем.На противень выложите карасей. Нафаршируйте приготовленными овощами. Остатки уложите по всей форме. Полейте подсолнечным маслом.Сверху рыбку посыпьте натёртым сыром. Отправьте в духовку (180-190°C) примерно на 40-60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.Карась с овощами под сырной корочкой готов. Приятного аппетита!