Рецепт скумбрии в духовке с луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда целикомСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 47 килокалорийСамый простой и самый полезный из всех видов приготовления рыбы - запекание ее в духовке. В итоге вы получите вполне самостоятельное сочное блюдо к ужину. Еще можно подать рыбу с гарниром или овощами. Рыба и блюда из нее полезны всем: и взрослым, и детям. И намного полезнее они именно в запеченном виде, ведь мы не используем много жира, а сохраним все полезные вещества и соки рыбы. Как известно, детям вредна жареная пища, а вот такую рыбку им очень даже можно. Итак, рассказываю, как приготовить скумбрию в духовке с луком. Количество порций: 1-2 Ингредиенты на 1 порцияСкумбрия — 1 Штука (500-600 грамм)Лук репчатый — 1-2 ШтукСметана — 1 Ст. ложкаГорчица — 0,5 Ст. ложкиПерец черный молотый — 1-2 ЩепотокСоль — 1-2 ЩепотокЛимонный сок — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияСкумбрию чистим, потрошим, удаляем у неё жабры. Можно голову вообще отрезать.Слегка сбрызгиваем тушку рыбы лимонным соком, посыпаем солью и перцем.Чистим и нарезаем кольцами или полукольцами лук. Выкладываем лук на лист фольги. Немного лука можно будет положить в брюшко скумбрии.Смешиваем сметану с горчицей. Можно добавить приправ для рыбы. Смазываем скумбрию со всех сторон получившейся смесью. Выкладываем рыбу на лук.Теперь очень тщательно заворачиваем скумбрию в фольгу. Нам надо сохранить все соки, которые выделятся при запекании.И отправляем рыбу запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Потом фольгу аккуратно развернем - и пусть рыбка подрумянится еще минут 5-10.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - АлександраС ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.