Рецепт скумбрии на гриле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 137 килокалорийСкумбрия на гриле - это нежное, вкусное и низкокалорийное блюдо, легкое в приготовлении. Готовить можно как в домашней духовке, так и на природе. Блюдо не оставит равнодушным никого! Приготовление скумбрии – всегда благодарное дело, поскольку готовится эта рыба просто, а испортить ее изумительный вкус очень трудно. Я расскажу, как приготовить скумбрию на гриле, и надеюсь, что этот простой рецепт станет и вашим любимым. Вы увидите, что скумбрия на гриле под силу хозяйке с любым опытом готовки. Вкус этого блюда одобрила даже моя свекровь - а это дорогого стоит! Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииСкумбрия — 4 Штуки (Можно взять целые тушки скумбрии, а можно филе. )соль — 1,5 Чайных ложкиперец черный молотый или смесь перцев — 0,5 Чайных ложкирастительное масло — 2-3 Ст. ложеккрасное вино — 100 Граммсмесь сухих прованских трав — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияЕсли у вас целые тушки скумбрии - чистим и отделяем филе.Смешиваем в глубокой посуде соль, перец, специи, растительное масло. Полученной смесью обмазываем филе и оставляем минут на 15 .Решетку гриля слегка смазываем маслом и выкладываем на нее филе. Жарим на не очень горячих углях минут 15. В процессе жарки сбрызгиваем филе красным вином.
Именно скумбрию на гриле часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.