Рагу из фасоли, лука-шалота и грибов

Рецепт рагу из фасоли, лука-шалота и грибов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 57 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рагу из фасоли, лука-шалота и грибов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 57 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Красная фасоль - 200 г сухой или банка консервированной
• Лук - шалот - 300 г
• Шампиньоны - 350 г
• Помидоры черри - 7 штук
• Сушеные белые грибы - 2 штуки
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Тимьян - 2 веточки
• Соль, черный перец - по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Фасоль отварить согласно инструкции. Либо слить жидкость из консервированной.
2. Очистить лук - шалот и нарезать кубиками
3. Грибы нарезать довольно крупными кусками.
4. Помидорчики нарезать на половинки.
5. Пассеруйте лук на оливковом масле примерно 7 минут. Не давайте ему поджариваться. Он просто должен стать мягким.
6. Добавьте грибы, обжаривайте еще 3 минуты. Далее добавьте тимьян, смолотые в порошок белые грибы. Тушите еще 3 минуты.
7. Добавьте фасоль, помидоры. Тушите пару минут.
8. Посолите, приправьте перцем. Извлеките тимьян. Еще минутка на огне - и рагу готово!
9. Бон апети!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

oaouaehu, отличный рецепт рагу из фасоли, лука-шалота и грибов, все ингредиенты любимые.

 

сегодня первый раз готовила рагу из фасоли, лука-шалота и грибов.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибочки