Рецепт рагу с баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 145 килокалорийПростой пошаговый рецепт рагу с баклажанами русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 145 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциикартофель 1 кгбаклажаны 1 кгперец болгарский 200 глук (репчатый) 100 гпетрушка 30 гукроп 30 гсольРецепт пошагового приготовленияНарезать очищенные баклажаны, помидоры, лук и перец кольцами.Баклажаны слегка обжарить.Выкладывать в кастрюлю слоями: баклажаны - картофель - помидоры.Каждый слой посыпать солью, перцем, луком и нарезанной зеленью.Закрыв крышкой, тушить на среднем огне в течение получаса.