Домашняя самса с бараниной

Рецепт домашней самсы с бараниной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 123 килокалорий

Вариантов приготовления самсы великое множество, мы предлагаем вам один из них - пошаговый рецепт самсы по-узбекски с бараниной. По нашему рецепту вы сможете приготовить это вкусное блюдо в домашних условиях всего за 2 часа.

Ингредиенты на 4 порции

• Баранина 360 г
• Лук репчатый 200 г
• Бараний курдюк 100 г
• Зира 2 г
• Кунжут белый 3 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука пшеничная 324 г
• Масло сливочное 100 г
• Вода 100 мл
• Перец черный горошком 1 г
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Просейте муку из большого пакета через сито, посолите, добавьте 1 яйцо и 100 мл воды, замешайте крутое тесто, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 60 минут.
2. Растопите сливочное масло; раскатайте тесто в тонкий большой пласт толщиной 1 мм и обильно смажьте тесто маслом; сверните тесто в рулет обсыпьте мукой, затем сверните в жгут, закрутите в улитку, заверните в пленку и положите в холодильник.
3. Почистите и нарежьте лук мелким кубиком, нарежьте баранину и курдюк мелким кубиком, растолките в ступке или мелко нарубите ножом перец горошком и зиру.
4. Смешайте мясо, курдюк и лук, посыпьте молотыми специями, посолите, перемешайте.
5. Достаньте тесто, разверните улитку, нарежьте тесто бочонками по 5 см, раздавите бочонок основанием ладони и раскатайте лепешку толщиной 3 мм.
6. Начините раскатанное тесто фаршем, загните края поочередно, так чтобы получилась форма треугольника, выложите на противень, смажьте слегка взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
7. Выложите самсу на тарелку и подавайте горячей.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для самсы с бараниной можно на сайте «Шефмаркета».

 

А что вы нашли в домашней самсе с бараниной??? Мне, например, не очень понравилось

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Именно домашнюю самсу с бараниной часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

очень люблю домашнюю самсу с бараниной,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Отличный вариант приготовления домашней самсы с бараниной.
Обязательно воспользуешься рецептом!