Рыбные котлетки в томатной подливке

Рецепт рыбных котлеток в томатной подливке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 173 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рыбных котлеток в томатной подливке авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 173 килокалорий.

Ингредиенты на 20 порций

• Рыбный фарш 500 г.
• Хлеб белый 50 г.
• Молоко коровье 50 мл.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 100 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Подсолнечное масло 150 мл.
• Помидор 500 г.
• Лавровый лист по вкусу
• Перец черный горошек по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления рыбных котлет в томатной подливке Вам понадобятся такие ингредиенты: рыбный фарш (я использовала уже готовый покупной фарш), хлеб белый (желательно использовать батон), молоко коровье, куриное яйцо, репчатый лук, соль, перец черный молотый и пшеничная мука высшего сорта, для приготовления подливы Вам понадобятся: помидоры, кипяченая вода, лавровый лист, перец черный горошек. Итак для начала лук репчатый очистить от кожуры, промыть под прочной водой, очень мелко нарезать.
2. Сковороду поставить на плиту разогреть, добавить подсолнечное масло, обжарить лук до прозрачности.
3. Фарш кладем в подходящую емкость смешивания. Добавляем обжаренный лук. Хорошо перемешиваем.
4. Хлеб отжать от молока, добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем.
5. Фарш посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
6. Добавляем яйцо, тщательно перемешиваем все ингредиенты.
7. На доску для разделки рыбы насыпать муки. Обвалять котлеты в муке.
8. Обжариваем на сковороде под крышкой на слабом огне с двух сторон не меньше 15 минут.
9. Обжаренные котлеты складываем в миску.
10. Готовим подливку, помидоры отдать кипятком, снять кожуру. Нарезать небольшими дольками.
11. Измельчить блендером или мясорубкой.
12. Измельченные помидоры перелить в подходящею кастрюлю, добавить кипяченую воду. Варим на слабом огне 5 минут.
13. Подливу посолить, поперчить, добавить лавровый лист и черный перец горошком. Варим 1 минуту.
14. Кладем в кипящею подливу котлеты, тушим под крышкой на слабом огне 5 минут.
15. Готовые котлеты подавать к столу горячими политыми поверх подливой. Приятного Вам аппетита.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант рыбных котлеток в томатной подливке

 

Как здорово!
Спасибо большое, Парасоцкая А

 

Рыбные котлетки в томатной подливке - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Мой самый любимый рецепт рыбных котлеток в томатной подливке!!!
Я тоже так готовлю!

 

Спасибо за рецепт, готовила рыбные котлетки в томатной подливке на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рыбных котлеток в томатной подливке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.