Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Рецепт тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 147 килокалорий

Рецепт приготовления тефтелей с картофелем по-деревенски и грибным соусом. Эти тефтели – идеальное блюдо для семейного ужина.
Приготовить такое блюдо совсем не сложно, много времени на его приготовление не требуется. Картофель – отличный гарнир к тефтелям.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Фарш — 400 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Сливки — 300 Миллилитров
• Белый перец, майоран, корица — 1 По вкусу (на кончике ножа)
• Коньяк — 1 Ст. ложка
• Мука — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 По вкусу
• Картофель — 5 Штук

Рецепт пошагового приготовления

1. В первую очередь приготовим фарш. Добавляем соли (по вкусу), добавляем сюда корицы, белого перца и майорана, все хорошенько перемешиваем. Из получившегося фарша сформируем небольшие тефтели. До золотистого цвета обжариваем тефтели и убираем с огня.
2. Очищаем лук и нарезаем его небольшими кусочками, так же очищаем и нарезаем шампиньоны. На сковороде до мягкости обжариваем лук и грибы, а потом вливаем сюда коньяка (одну ложку) и поджигаем. Когда погаснет синее пламя, добавляем муку, сливки и соль. Продолжаем тушить (соус должен загустеть). Тефтели выкладываем в форму для запекания, сверху поливаем соусом. Отправим на 15 минут в разогретую духовку.
3. Теперь промываем картофель и очищаем его от кожицы. Каждую картофелину разрезаем на восемь частей.
4. Картофель минут десять отвариваем в кипящей воде. Воду обязательно хорошо подсолить (больше чем обычно). Теперь картофель перекладываем на сковороду и до хрустящей корочки обжариваем.
5. Далее перекладываем готовый гарнир и тефтели на тарелку. Блюдо готово.

 

@nikac, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски по этому простому рецептику.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в тефтелях с грибным соусом и картофелем по-деревенски

 

@nikac, спасибо за рецепт! Очень люблю тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски!

 

кстати, когда я первый раз попробовала тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски, подумала:

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски ещё не пробовала

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

выглядит очень аппетитно

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!