Рецепт солянки из охотничьих колбасок с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: Варка, ЖаркаПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 180 килокалорийЯркий вкус копченой солянки прекрасно оттенит ложка лимонного сока и свежая сметана! Ингредиенты на 3 порцииОхотничьи колбаски - 300 гВетчина - 100 гСоленые огурцы - 3 шт.Огуречный рассол - 0.5 стаканаЛук -1 шт.Томатная паста - 2 ст. л.Картофель - 4 шт.Морковь - 1 шт.Вода - 2,5 литраЛимон, сметана, маслины для украшенияРецепт пошагового приготовленияВ сковороде на сливочном масле обжарить измельченный лук около 5 минут, добавить тертую морковь и жарить еще 5 минут,Охотничьи колбаски и ветчину нарезать соломкой и добавить к луку с морковью, влить томатную пасту и жарить все вместе еще около 10 мин.Огурцы нарезать небольшой соломкой и добавить к поджарке, влить рассол и жарить еще 10 минут.В кастрюле вскипятить воду и нарезанный кубиками картофель.Затем выложить туда всю зажарку, посолить, поперчить и готовить до готовности картофеля.При подаче украсить суп маслинами, лимоном и сметаной!Хозяйке на заметкуСчитается, что чем больше видов мяса используется для приготовления супа Солянка, тем ярче и наваристый будет ее вкус!