Рецепт плова из свинины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 213 килокалорийРецепт приготовления плова из свинины с морковью и луком. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциисвинины — 1 Килограммриса — 800 Граммморкови — 300 Граммлуковицы — 3 Штукичеснока — 4-5 Зубчиковспеции для плова — По вкусубарбарис — По вкусусоль — По вкусурастительное масло — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПлов из свинины получается очень сочным и вкусным.Приготовление:Нарезать свинину маленькими кусочками. Разогреть казан, выложить свинину, посолить и обжарить на сильном огне в течение 10-15 минут. Добавить нарезанную морковь и нарезанный лук. Жарить 5-10 минут. Тем временем промыть рис и вскипятить воду (около 2 стаканов). Выложить рис поверх мяса с овощами, не перемешивая. Залить сверху кипятком. Вода должна покрывать рис примерно на 2 см. Посолить, добавить барбарис, приправы для плова и чеснок. На сильном огне довести до кипения. Затем уменьшить огонь до низкого и готовить около 5-10 минут, пока вода не выкипит.