Хлеб по‑бокерски (Pain facon Beaucaire)

Рецепт хлеба по‑бокерски (Pain facon Beaucaire) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, Хлеб
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 219 килокалорий

Простой пошаговый рецепт хлеба по‑бокерски (Pain facon Beaucaire) французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 219 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Пшеничная мука 500 г
• Вода 350 мл
• Соль по вкусу
• Кукурузная мука 1 столовая ложка
• Свежие дрожжи 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Замешивайте тесто 2-3 минуты, пока оно не начнет собираться в ком. Оставьте на 1 час для расстойки.
2. Выложите тесто и разгладьте ладонями в прямоугольник. Смочите поверхность водой и присыпьте кукурузной мукой. Сверните тесто вдоль и запечатайте, смазав край водой.
3. Разложите полотенце и обильно посыпьте мукой. Уложите тесто швом вниз и посыпьте мукой. Накройте другим полотенцем и оставьте на 30 минут.
4. Разрежьте тесто поперек на полосы шириной 3 см. Выложите полосы на противень набок и аккуратно приоткройте, как пончики. Только дырка должна быть узкой.
5. Выпекайте при 220 градусах 10–12 минут.

 

спасибочки за вкусняшку

 

кстати, когда я первый раз попробовала хлеб по‑бокерски (pain facon beaucaire), подумала:

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

@brio98, спасибо за рецепт! Очень люблю хлеб по‑бокерски (pain facon beaucaire)!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Как здорово!
Спасибо большое, brio98

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!