Рецепт цыпленка, маринованного с шафраном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 907 килокалорийПростой пошаговый рецепт цыпленка, маринованного с шафраном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 907 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции2 небольших цыпленкадля гарнира:100 г кураги20 г сливочного масла1 луковицабелок 1 вареного яйцадля маринада:1 ч. л. рылец шафранасоль, молотый белый перецщепотка тертого мускатного орехаоливковое масло «экстра вирджин»для соуса:30 г очищенных грецких орехов30 г винограда20 г сахарной пудры500 г натурального йогуртаРецепт пошагового приготовленияЦыплят разрезать пополам, вымыть, обсушить.Приготовить маринад, смешав все указанные ингредиенты.Половинки цыпленка выложить в глубокую посуду, залить маринадом и оставить на 4 ч при комнатной температуре.Для приготовления соуса йогурт смешать с сахарной пудрой, добавить орехи и виноград, хорошо перемешать.Для гарнира курагу, очищенный лук и белок нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на сливочном масле.Замаринованные половинки цыпленка обжаривать 15–20 мин. в тандуре (или на мангале) и сразу же подавать с соусом и гарниром.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.